Ecologische voorzieningen

Jouw evenement ecologischer maken? Dat kan op honderd-en-één manieren, van slim afvalbeheer tot herbruikbare bekers, bestek en borden. In dit artikel ontdek je hoe je het verschil maakt bij toiletten, de bar en nog veel meer, zo kan jij een écht duurzaam evenement organiseren.

Magazine: Ecologisch organiseren

Ecologisch organiseren, dat willen we allemaal wel. Maar hoe pak je dat aan en is het haalbaar als kleine organisator met beperkte middelen? Welke (kleine) stappen kan je zetten om je event ecologischer te maken? Het magazine van Formaat vzw geeft tips, tricks en goede voorbeelden.

Organiseer ecologischer met dit magazine!

Welke dranken kan je op een duurzaam evenement voorzien?

Chocomelk, koffie en dranken met veel suiker, zoals cola en vooral icetea, kan je best vermijden. Ze hebben een erg grote watervoetafdruk (dat is de hoeveelheid water die nodig is om het totale product te maken). 

Wijn heeft een grotere voetafdruk dan bier. Als je wijn verkoopt, kies dan voor wijn die in België werd gebotteld in flessen met statiegeld.

Goede alternatieven:

  • Ga voor kraanwater. Er bestaan toestellen die het kraanwater filteren en er ook bruiswater van kunnen maken. Pimp je kraanwater met een ijsblokje, citroen, munt, fruit of komkommer. Je hoeft dat kraanwater zeker niet gratis te verkopen. Wel goed om te weten: Het aanbieden van gratis kraanwater zorgt niet meteen voor minder verkoop van andere dranken.
  • Kies voor lokale (appel)sappen in kartons van vijf liter of lokaal geproduceerde limonades op basis van siroop, aangelengd met kraanwater.
  • Bied lokale bieren aan, die met aandacht voor duurzaamheid en het milieu gebrouwen zijn. 

Meer info over kraanwater (en sirooplimonade) op tap

Welke voeding kan je serveren op een ecologisch evenement?

  • Go veggie

    Als je voor vegetarische voeding kiest, is dit goed voor dier en natuur en kan het zelfs een positieve invloed hebben op je bezoekersaantallen (Zij aan Zij, 2023).

    Ga je naast veggie voor een vleesoptie? Zorg er dan voor dat je kiest
    voor beter vlees, meer specifiek kip. Voor één rundshamburger is er namelijk zeer veel water nodig: zo’n 1500 liter.

    Voorbeelden van voedsel met een erg hoge (water)voetafdruk zijn rijst, quinoa, avocado’s… en dierlijke producten zoals kaas en melk. Aardappelen scoren het best, maar je kan ook variëren met bulgur, couscous…

  • Go bio

    Biologische producten hebben een 20% lagere watervoetafdruk dan hun gangbare varianten. Bovendien is hun impact op de biodiversiteit veel beperkter.

  • Go lokaal en seizoensgebonden

    Door lokale producten aan te bieden, steun je niet enkel de boeren of ondernemingen uit de buurt. Het is ook gewoon ecologischer. Je producten leggen geen duizenden kilometers af voordat ze op je bord belanden.

    Check de lokale markten, waar kleine plaatselijke telers seizoensgroenten en -fruit aanbieden. Organiseer je een groot evenement? Ga eens langs bij een lokale teler om de mogelijkheden te bekijken. 

  • Beperk het energieverbruik

    Het is geen goed idee om de elektriciteit die je nodig hebt ter plaatse te produceren met tijdelijke PV-zonnepanelen. Zonnepanelen zijn enkel duurzaam als ze onderdeel zijn van een permanente installatie.

  • Beperk voedselverspilling

    De eerste stap is inschatten hoeveel eten je moet voorzien. Zorg ervoor dat het overschot zo klein mogelijk blijft. Heb je toch te veel voorzien?

    Dan zijn hier enkele opties:

    • Vries het in als dat mogelijk en veilig is. Dan heb je onmiddellijk een maaltijd voor tijdens een volgende bijeenkomst.
    • Deel het uit aan medewerkers. Geef de tip om eigen doosjes mee te brengen.
    • Contacteer op voorhand een sociaal initiatief in de buurt. Zo kunnen ze rekening houden met een eventueel voedingsaanbod.
    • Per regio is er wel een groep op Facebook te vinden waarin je de overschotten gratis kan aanbieden.

    Tijdens je evenement kan je hier ook aan werken. Grote porties zorgen voor meer verspilling. Laat de bezoeker kiezen uit porties van verschillende grootte en stel je prijzen zo op dat het nemen van de grootste portie niet wordt aangemoedigd.

Meer weten over je watervoetafdruk?

Welke ecologische toiletten kan je huren voor een evenement?

  • Als je buiten extra toiletten moet plaatsen, gebruik je best composttoiletten. Die maken geen gebruik van chemische producten of water, maar wel van houtsnippers. Dat is fijner voor de natuur, maar ook voor de gebruikers. De houtsnippers geven een goede geur af die het toiletluchtje doet verdwijnen.
  • Kies je toch voor ‘natte’ wc’s, spoel ze niet door met leidingwater. Vraag een lokale landbouwer om een ton met regenwater of water uit een lokale rivier te voorzien.

Meer weten over composttoiletten en waar je ze kan huren?

Wat voor soort toiletpapier is geschikt voor een duurzaam evenement?

  • Gebruik 100% gerecycleerd toiletpapier dat niet met chloor gebleekt is! De productie ervan vraagt 28% tot 70% minder energie dan die van nieuw papier. 30 000 liter water wordt gespaard bij elke ton verbruikt gerecycleerd toiletpapier. Bovendien veroorzaakt gerecycleerd toiletpapier tot 95% minder luchtvervuiling en sneuvelen er, uiteraard, minder bomen voor. 
  • Of ga voor toiletpapier gemaakt van bamboo!

Waar haal je elektriciteit/energie voor een duurzaam evenement?

Voor een muziekevenement heb je natuurlijk ook energie nodig. Je kan voor een echt duurzaam evenement op voorhand nadenken over waar je die energie haalt. Organiseer je in openlucht of in een tent kan je proberen dieselgeneratoren te vermijden. Afhankelijk van het nodige vermogen kan je bij de gemeente informeren of er ergens in de buurt een werfkast te gebruiken is. 

Hoe kan je het energieverbruik verminderen op een evenement?

  • Tijdelijke zonnepanelen zijn trouwens geen goede oplossing: die zijn enkel duurzaam als ze deel uitmaken van een vaste installatie die niet verplaatst. Werk je toch met een generator, kies dan voor een model op HVO (hernieuwbare diesel) in plaats van klassieke diesel, dat stoot veel minder CO2 uit.
  • Kies voor energiezuinige apparatuur. LED-verlichting verbruikt tot 80 procent minder stroom dan klassieke verlichting en gaat bovendien veel langer mee. Ook geluidsapparatuur en koelkasten bestaan in energiezuinige varianten; vraag ernaar bij je verhuurder.
  • Plan slim met daglicht en temperatuur. Een overdag georganiseerd evenement heeft minder kunstlicht nodig. Zet tenten en installaties zo op dat je genoeg gebruik maakt van het licht overdag en ventilatie, zodat je minder moet verwarmen of koelen.
  • Zet apparatuur echt uit in plaats van op stand-by (als het lichtje nog brandt). Geluidsinstallaties, verlichting en koelsystemen die de hele nacht stand-by staan, verbruiken zonder dat je het beseft veel energie. Wijs iemand aan die hierop let.
  • Beeld Lisa Goethals